Порадовать себя и своих близких кусочком жареного мяса или курочки на даче или на лоне природы - у нас в широком ассортименте представлены коптильни, мангалы, барбекю-гриль. 

Гриль

Это приспособление для приготовления блюд на углях, непосредственно на прямом жару, который идет от углей при температуре 150-200°С. Например, чтобы приготовить курицу-гриль уголь закладываем в основной отсек, под решетку, а сверху помещаем курицу. При данном способе приготовления пищи Ваше постоянное присутствие просто необходимо, иначе курочка-гриль будет испорчена.

Барбекю

В отличии от гриля, – это обработка теплом в стороне от углей, поэтому если Вы решили сделать барбекю, мясо следует поместить на отдалении от углей, но не слишком далеко. Температура должна быть 100-160°С.

Коптильни домашние

Что может быть вкуснее, чем пропитанный дымком кусочек рыбы или мяса?.. Ведь коптильня - это готовить любимое блюдо в экологически чистых условиях, без сомнительных добавок и консервантов. Да и продукты домашнего копчения в тысячу раз лучше покупных. Что такое домашнее копчение? Приготовление при помощи длительной обработки дымом. Помещаем продукт на решетку, под решеткой разжигаем уголь и добавляем на них смоченные опилки. Эту конструкцию помещаем в герметичный короб, обработка происходит при 70-120°С и уже через несколько часов вы получите готовый продукт. Например, рыбу горячего копчения в домашней коптильне нужно коптить 40 минут.